PIACEVOLE

Desayunos

SAPORI D ITALIA

IL GIORNO INIZIA… 

La alegría de un nuevo día comienza con el sabor de nuestros desayunos.

¿No sabes qué ordenar? Pide la recomendación del Chef.

 

PIATTO DI FRUTTA

FRUTOS

Plato de frutos mixtos, con natillas frías de plátano y moras terminada con poppy seeds.

MOLLETES

SALSICCIA ITALIANA

Frijoles refritos, queso gouda, salsa tatemada de tomatillo y aguacate. 

CARNES FRÍAS

Selva negra, soppressata, salame piccante, tocino, queso gruyere; acompañado de salsa macha y pico de gallo.

SANDWICH

CROQUE MADAME

Pan de caja, selva negra, queso gruyere, queso gouda, roast beef, huevo estrellado y peperonccino.

WAFFLE SANDWICH

Prosciutto, jamón selva negra y lomo canadiense, gratinado con queso gouda, cremoso de queso crema y miel de tocino.

PANINO DE RES

Pan artesanal con mayonesa de la casa, láminas de filete de res, queso provolone, pimientos asados al olivo y aceitunas..

CENTENO

Atún fresco sellado, guacamole, salsa siracha, cherrys al romero, humus y col morada.

PANINO ORGÁNICO

Pan artesanal con mermelada de tomate y queso ricotta, pollo orgánico al pesto y queso parmesano en lajas

OMELETTE

MEDITERRÁNEO

Queso feta, berenjena, tomate y flor de calabaza con un toque de jocoque.

UOVA ALL’ARRABBIATA

Relleno de ricotta, espinaca, setas y flor de calabaza.

HUITLACOCHE

Relleno de huitlacoche y queso de cabra, bañado con salsa de chile poblano y salsa de elote dulce.

SALMONE

Relleno de salmón y queso gruyere, bañado en salsa de flor de calabaza y polvo de queso de cabra.

COSTILLA

Relleno con costilla de res con rajas poblanas, gratinado con queso gouda y bañada con salsa de habanero.

UOVA IN CAMICIA

BENEDETTINE

Pan de mantequilla a la trufa, roast beef hecho en casa, panceta, huevo pochado y salsa holandesa con vainilla.

CAMPIÑA

Portobellos rellenos con duxelle de queso de cabra, champiñones, flor de calabaza y espinacas, huevos pochados encima y salsa de chile poblano..

FIORENTINE CON SALMONE

Salmón noruego tibio, bísquet de chipotle, espinacas con requesón y queso crema, salsa holandesa y crema de eneldo

DOLCE Y SALATO

PICRETTAS Pancake de 25 cm. Delgado y preparado a su elección.
Nutella, plátano, queso mascarpone y azúcar glass.
Jamón selva negra, queso cheddar y mermelada de piña.
Lomo canadiense, queso brie y salsa de arándano.

CREPAS Relleno:

Fresas con queso mascarpone, bañada en salsa de Nutella y azúcar glass.
Pollo orgánico, setas, champiñones, portobellos y queso de cabra, bañada en salsa de elote dulce.
Queso brie, flor de calabaza, salmón y salsa de espinaca. 

HOT CAKES

Amaranto: Mezcla de amaranto y miel de abeja, servido con queso mascarpone y miel de maple.
Naturales: Servidos con queso mascarpone, mantequilla y miel de maple.

IL FORNO

FRITTATA ALL’UOVO PICCANTE

Tortilla con papa contada, bañada con salsa de peperoncino picante y gratinada con queso mozzarella.

UOVA ROTTE

Prosciutto, papa de tierra al olivo, ajo y paprika, servido con salsa pomodoro.

PIPERRADA

Huevos al horno, pimientos rostizados, cebolla, paprika y pan de centeno con mantequilla de orégano.

UOVA AL FORNO

Huevos estrellados, montados sobre pan pita, salsa de tomate, alubia, queso mozzarella y salchicha frita.

CAZUELA

Huevos estrellados sobre miga de pan, horneados con salsa de salsiccia, alubia, queso mozzarella, aguacate y aritos de cebolla cambray.

PITA

Pan pita relleno de ricotta y gouda, pechuga de pollo orgánico a las finas hierbas, salsa pomodoro, tomates deshidratados con miel, queso mozzarella y albahaca fresca.

CLASSICO

LORENZOS

Dos huevos fritos, montados sobre tortilla tatemada con frijoles maneados, machaca sonorense, queso gratinado, salsa de chorizo y cubos de aguacate.

CHILAQUILES CINQUETERRE

Preparados con salsa de jocoque y tomate, queso fontina y pollo al horno de leña.

MACHACA CON HUEVO

Huevos revueltos con machaca sonorense y salsa martajada, con frijoles maneados y tortillas de harina

CHILAQUILES PIACEVOLE

Salsa verde de chilaca, nata y costilla ahumada.

ENCHILADAS

Rellenas de panceta, salsa picante de queso y habanero, gratinadas con queso mozzarella y salsa de almendra.

JUGOS TRADICIONALES

Jugo de fruta natural del día.

NARANJA 
TORONJA
ZANAHORIA
ZANAHORIA

BIBITE

CAPPUCCINO 
CAPPUCCINO Y VAINILLA
CAPPUCCINO CARAMELO
CHOCOLATE CON BOMBONES
AMERICANO
ESPRESSO
ESPRESSO DOBLE
ESPRESSO CORTADO  
TÉ TWG
VARIEDAD DE TÉ MOSTRADO EN SU MESA

PUEBLA

Osa Mayor # 2716 / C.P. 72190 / Puebla de Zaragoza
Tel. 01 222 169 8629

SANTA FE

Juan Salvador Agraz # 130 / C.P. 05348 / Ciudad de México
Tel. 55 7982 6661